Francesinha caseira
A icónica sanduíche portuguesa com carnes, queijo derretido e um molho irresistível.
Tempo: 30 min · Doses: 1 · Calorias: 295 kcal
Ingredientes
- 15 g manteiga
- 100 g salsicha fresca
- 100 g linguiça
- 150 g bife de vaca
- 5 g sal
- 2 g pimenta-do-reino
- 20 ml limão
- 90 g pão de forma
- 40 g fiambre
- 120 g queijo tipo Edam
Preparação
- Corte a salsicha e a linguiça em rodelas.
- Tempere o bife de vitela com sal e pimenta e regue com sumo de limão.
- Pré-aqueça o forno a 200 graus.
- Unte um grelhador ou frigideira com manteiga e cozinhe as rodelas de salsicha e linguiça.
- Cozinhe o bife de vitela no mesmo grelhador durante 3 minutos.
- Toste ligeiramente as fatias de pão de forma utilizando os sucos da carne que ficaram no grelhador.
- Monte a sanduíche colocando uma fatia de pão, o bife, uma fatia de jamón e uma de queijo.
- Adicione a salsicha, a linguiça, outra fatia de jamón e outra de queijo.
- Feche com a última fatia de pão e cubra toda a superfície com as fatias de queijo restantes.
- Leve ao forno por 5 minutos até que o queijo esteja derretido.
- Sirva a francesinha acompanhada de uma boa quantidade de molho especial e batatas fritas.
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