Sliders de frango com mel picante

Name: Sliders de frango com mel picante
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: americana
Ingredients: 800 g peito de frango; 15 g páprica doce; 10 g cebola em pó; 10 g alho em pó; 3 g pimenta caiena; 6 g pimenta preta; 15 g sal; 15 ml azeite em spray; 75 g cebola roxa; 30 g milho doce; 90 g queijo cheddar com baixo teor de gordura; 2 g Oregãos; 60 ml molho picante; 10 g mel (a gosto); 30 g maionese light; 15 g sriracha; 5 g mel; 300 g pão brioche; 100 g queijo suíço com baixo teor de gordura; 50 g picles (a gosto); 250 g muçarela; 15 g manteiga light; 3 g pasta de alho; 5 g salsa (a gosto)

Sliders de frango suculentos e picantes com um toque doce de mel, queijo derretido e pães brioche tostados.

Tempo: 45 min · Doses: 6 · Calorias: 576 kcal

Ingredientes

800 g peito de frango
15 g páprica doce
10 g cebola em pó
10 g alho em pó
3 g pimenta caiena
6 g pimenta preta
15 g sal
15 ml azeite em spray
75 g cebola roxa
30 g milho doce
90 g queijo cheddar com baixo teor de gordura
2 g Oregãos
60 ml molho picante
10 g mel (a gosto)
30 g maionese light
15 g sriracha
5 g mel
300 g pão brioche
100 g queijo suíço com baixo teor de gordura
50 g picles (a gosto)
250 g muçarela
15 g manteiga light
3 g pasta de alho
5 g salsa (a gosto)

Preparação

Corte o peito de frango em tiras.
Num prato, misture a páprica, a cebola em pó, o alho em pó, a pimenta caiena, a pimenta do reino e o sal.
Empane as tiras de frango na mistura de especiarias até ficarem bem cobertas.
Pique a cebola roxa.
Prepare o molho misturando em uma tigela pequena a maionese light, a sriracha e o mel.
Em uma tigela pequena, misture a manteiga light, a pasta de alho e a salsa.
Pré-aqueça o forno a 190°C.
Aqueça uma frigideira grande com o óleo em spray em fogo médio.
Cozinhe as tiras de frango por 10 a 12 minutos até dourarem e ficarem macias.
Corte o frango cozido em cubos pequenos.
Adicione a cebola roxa picada e o milho-doce na mesma frigideira, cozinhando até a cebola ficar macia.
Incorpore o frango desfiado, o queijo cheddar com baixo teor de gordura, o orégano, o molho picante e um fio de mel na frigideira.
Mexa tudo em fogo baixo até o queijo derreter e os ingredientes se incorporarem.
Coloque as bases dos pães brioche em uma assadeira.
Distribua sobre cada pão uma camada de queijo suíço, os picles, a mistura de frango picante e uma porção de muçarela ralada.
Feche os sliders com a parte superior dos pães brioche.
Pincele a parte superior dos pães com a mistura de manteiga e alho.
Asse por 10 a 12 minutos até o queijo derreter e o pão tostar.
Sirva os sliders quentes com uma porção do molho de sriracha e mel preparado anteriormente.

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