Cheesecake saudável na air fryer
Tarte de queijo fit e rápida com ricota e eritritol, ideal para desejos doces. Cremosa ou firme dependendo do tempo.
Tempo: 30 min · Doses: 2 · Calorias: 174 kcal
Ingredientes
- 200 embalagem de queijo ricota
- 100 g cream cheese light
- 120 unidades ovo
- 5 a gosto essência de baunilha
- 15 colher de chá de eritritol
- 25 a gosto proteína em pó
Preparação
- Numa tigela, coloque a ricota, o cream cheese light, os ovos, a essência de baunilha, o eritritol e, se desejar, a proteína em pó.
- Bata tudo com um batedor de arame manual ou elétrico até obter uma mistura homogênea e suave. Prove a mistura para garantir que está boa.
- Forre uma forma de fundo removível adequada para air fryer com papel vegetal, despeje a mistura e bata levemente para assentar.
- Pré-aqueça a air fryer a 180 °C. Cozinhe por 19-20 minutos para que fique cremosa por dentro ou 30 minutos para que fique mais consistente.
- Não abra a air fryer durante o cozimento; observe que a superfície esteja dourada e um pouco macia por dentro.
- Retire da air fryer e deixe esfriar completamente.
- Desenforme cuidadosamente, usando o papel vegetal, e sirva.
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