Cheesecake saudável na air fryer

Name: Cheesecake saudável na air fryer
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 200 g queijo ricota; 100 g cream cheese light; 120 g ovo; 5 ml essência de baunilha (a gosto); 15 g eritritol; 25 g proteína em pó (a gosto)

Tarte de queijo fit e rápida com ricota e eritritol, ideal para desejos doces. Cremosa ou firme dependendo do tempo.

Tempo: 30 min · Doses: 2 · Calorias: 365 kcal

Ingredientes

200 g queijo ricota
100 g cream cheese light
120 g ovo
5 ml essência de baunilha (a gosto)
15 g eritritol
25 g proteína em pó (a gosto)

Preparação

Numa tigela, coloque a ricota, o cream cheese light, os ovos, a essência de baunilha, o eritritol e, se desejar, a proteína em pó.
Bata tudo com um batedor de arame manual ou elétrico até obter uma mistura homogênea e suave. Prove a mistura para garantir que está boa.
Forre uma forma de fundo removível adequada para air fryer com papel vegetal, despeje a mistura e bata levemente para assentar.
Pré-aqueça a air fryer a 180 °C. Cozinhe por 19-20 minutos para que fique cremosa por dentro ou 30 minutos para que fique mais consistente.
Não abra a air fryer durante o cozimento; observe que a superfície esteja dourada e um pouco macia por dentro.
Retire da air fryer e deixe esfriar completamente.
Desenforme cuidadosamente, usando o papel vegetal, e sirva.

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Cheesecake saudável na air fryer

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