Biscoitos caseiros com gotas de chocolate

Biscoitos caseiros com gotas de chocolate

As melhores bolachas caseiras com manteiga dourada e pepitas de chocolate. Crocantes por fora e tenras por dentro, desaparecem em 24 horas.

Tempo: 30 min · Doses: 12 · Calorias: 514 kcal

Ingredientes

Preparação

  1. Doure a manteiga em uma frigideira em fogo médio até adquirir uma cor dourada e um aroma de nozes, depois deixe-a arrefecer ligeiramente.
  2. Em uma tigela grande, incorpore a manteiga dourada com o açúcar mascavo, o açúcar branco, um toque de baunilha, o ovo inteiro e a gema de ovo. Misture tudo até ficar bem integrado.
  3. Adicione a farinha, o bicarbonato de sódio e o sal à tigela. Misture com uma espátula ou batedeira até a massa incorporar, mas sem bater demais para evitar que fiquem fofas.
  4. Incorpore as gotas de chocolate à massa e misture suavemente até distribuí-las uniformemente. Opcionalmente, deixe a massa descansar na geladeira por meia hora para um melhor resultado.
  5. Pré-aqueça o forno a 350°F (175°C). Faça bolinhas de massa com uma colher ou com as mãos e coloque-as sobre papel manteiga em uma assadeira para que não grudem.
  6. Asse os biscoitos por 15 minutos, até as bordas ficarem douradas, mas o centro ainda macio. Deixe arrefecer na assadeira por alguns minutos antes de transferir para uma grade.

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