Donuts Nutella Rocher sem fritar
Deliciosos donuts recheados com Nutella, cobertos com chocolate e avelãs, assados sem fritar. Fáceis e viciantes!
Tempo: 150 min · Doses: 4 · Calorias: 481 kcal
Ingredientes
- 125 g farinha
- 30 ml leite
- 10 g açúcar
- 5 pacote de açúcar baunilhado
- 2 a gosto sal
- 50 unidades ovo
- 6 colher de chá de fermento biológico seco
- 25 g manteiga
- 100 g Nutella
- 120 g chocolate
- 30 g avelã
Preparação
- Numa tigela, misture o leite morno com o fermento biológico seco, o açúcar e o açúcar baunilhado. Mexa bem e deixe repousar tapado por 10-15 minutos até espumar.
- Adicione o ovo à mistura anterior e mexa. Incorpore a manteiga amolecida e misture brevemente.
- Noutra tigela, combine a farinha com uma pitada de sal. Verta a mistura de levedura e amasse por pelo menos 10 minutos até obter uma massa suave.
- Cubra a massa e deixe-a levedar num local quente por pelo menos 1 hora (idealmente 1,5 horas) até duplicar o volume.
- Divida a massa em 4 porções, recheie cada uma com Nutella, feche bem formando bolas e deixe repousar tapadas num local quente por 30-45 minutos.
- Pré-aqueça o forno a 180 ºC com aquecimento superior e inferior. Coloque as bolas num tabuleiro próprio para forno.
- Leve ao forno por 10-15 minutos até ficarem douradas. Deixe arrefecer completamente sobre uma grelha.
- Derreta o chocolate e misture-o com as avelãs picadas e torradas. Cubra os donuts frios com esta mistura até estarem bem revestidos.
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