Gratinierte cremige Pilze

Gratinierte cremige Pilze

Gebratene Pilze mit Zwiebeln, Tomaten und Sahne, mit Mozzarella gratiniert, bis sie goldbraun sind. Köstlich und einfach.

Zeit: 30 min · Portionen: 2 · Kalorien: 617 kcal

Zutaten

Zubereitung

  1. Reinigen Sie die Champignons mit einem feuchten Tuch oder einer weichen Bürste, um Erdreste zu entfernen.
  2. Zwiebel fein hacken.
  3. Erhitzen Sie eine ofenfeste Pfanne mit einem Schuss Olivenöl. Die gehackte Zwiebel mit dem Teelöffel Tomatenmark anbraten, bis sie durchsichtig ist.
  4. Die gereinigten Champignons hinzufügen und einige Minuten anbraten, bis sie ihren Saft abgeben.
  5. Die Kochsahne hinzufügen und bei niedriger Hitze köcheln lassen, bis die Sauce um die Hälfte reduziert ist.
  6. Den Ofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Geriebenen Mozzarella nach Geschmack darüber streuen und in derselben Pfanne 15 Minuten gratinieren, bis er goldbraun ist.
  7. Die cremigen Champignons direkt aus der Pfanne servieren, heiß und goldbraun.

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