Gefüllte Kartoffel mit Knoblauchgarnelen
Eine cremige und herzhafte Kartoffel, gefüllt mit dem intensiven Geschmack von Knoblauchgarnelen.
Zeit: 55 min · Portionen: 1 · Kalorien: 539 kcal
Zutaten
- 250 Stück Kartoffel
- 5 Teelöffel Butter
- 40 g geriebene Mozzarella
- 100 g Gambas al Ajillo
- 2 nach Geschmack Chilischote
- 5 nach Geschmack Salz
- 10 nach Geschmack Olivenöl
Zubereitung
- Wasche die Kartoffel und trockne sie gut ab.
- Wickle die Kartoffel vollständig in Alufolie ein.
- Gare die Kartoffel in der Heißluftfritteuse, bis sie innen vollständig weich ist.
- Überprüfe den Gargrad, indem du die Kartoffel mit einem Messer einstichst.
- Entferne die Alufolie und öffne die Kartoffel in der Mitte.
- Gib die Butter und den geriebenen Mozzarella auf das heiße Kartoffelfleisch.
- Vermische das Kartoffelfleisch mit Butter und Käse mit einer Gabel und zerdrücke es leicht, bis eine cremige Konsistenz entsteht.
- Verteile die Gambas al Ajillo auf der gefüllten Kartoffel.
- Gib die Chilischote, Salz und einen Schuss Olivenöl nach Belieben hinzu.
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