Lazy Omelette mit Brie und Iberico-Schinken
Eine kreative und raffinierte Version des klassischen Omeletts, perfekt für ein schnelles, cremiges und geschmackvolles Abendessen.
Zeit: 15 min · Portionen: 1 · Kalorien: 857 kcal
Zutaten
- 180 g Eier
- 70 g Brie-Käse
- 60 g jamón ibérico
- 15 g Schnittlauch
- 15 ml natives Olivenöl extra (nach Geschmack)
- 2 g Paprika (Gewürz) (nach Geschmack)
- 5 g Salz (nach Geschmack)
Zubereitung
- Schneiden Sie den Brie-Käse in gleichmäßige Würfel.
- Schneiden Sie den Schnittlauch fein.
- Schlagen Sie die Eier in eine Schüssel auf.
- Salzen Sie die Eier und verquirlen Sie sie leicht mit einer Gabel, bis die Struktur gebrochen ist.
- Erhitzen Sie eine antihaftbeschichtete Pfanne mit einem großzügigen Schuss nativem Olivenöl extra bei mittlerer Hitze.
- Gießen Sie die verquirlten Eier in die heiße Pfanne.
- Verteilen Sie die Brie-Käsewürfel auf der Eioberfläche, wenn diese noch leicht flüssig ist.
- Schieben Sie die tortilla vorsichtig auf einen Teller und halten Sie sie offen.
- Legen Sie die gefalteten Scheiben jamón ibérico auf die heiße tortilla.
- Streuen Sie den gehackten Schnittlauch darüber und geben Sie einen Hauch Paprika (Gewürz) hinzu.
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