Gesunde Kichererbsen-Nuggets aus der Heißluftfritteuse
Knusprige, gesunde Kichererbsennuggets schnell gemacht mit cremiger Joghurtsauce. Einfach und proteinreich für zwischendurch.
Zeit: 20 min · Portionen: 4 · Kalorien: 306 kcal
Zutaten
- 400 g gekochte Kichererbse
- 75 g Zwiebel
- 5 g Knoblauchzehe
- 5 g Knoblauchpulver
- 5 g Zwiebelpulver
- 100 g Karotte
- 30 g Frischkäse
- 20 g Paniermehl
- 5 g Salz (nach Geschmack)
- 2 g schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)
- 10 ml Olivenöl (nach Geschmack)
- 150 g Griechischer Joghurt
- 15 g Frischkäse
- 30 g Essiggurke (nach Geschmack)
- 15 ml Sojasauce (Schuss)
Zubereitung
- Spüle die gekochten Kichererbsen gut ab. Hacke die Zwiebel und die Knoblauchzehe.
- Reibe die Karotte. Gib die gespülten Kichererbsen, die gehackte Zwiebel, die gehackte Knoblauchzehe, die geriebene Karotte, den Frischkäse, das Knoblauchpulver, das Zwiebelpulver, Salz und den schwarzen Pfeffer in einen Zerkleinerer.
- Verarbeite alles zu einer homogenen Masse. Gib das Paniermehl hinzu und vermische es gut, damit die Masse einfacher zu handhaben ist.
- Forme aus der Masse Nuggets. Für die Sauce die Essiggurken hacken und in einer Schüssel mit Griechischem Joghurt, Frischkäse, Sojasauce, Knoblauchpulver und Zwiebelpulver vermischen.
- Fette den Korb der Heißluftfritteuse leicht mit Olivenöl ein. Lege die Nuggets in die Heißluftfritteuse.
- Backe die Nuggets 15 Minuten lang bei 180°C. Wende sie nach der Hälfte der Garzeit, damit sie von beiden Seiten goldbraun werden.
- Nimm die Nuggets aus der Heißluftfritteuse, wenn sie goldbraun sind. Serviere sie mit der cremigen Sauce.
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