Knusprige Tortilla-Hörnchen mit Hähnchensalat
Raffinierte Vorspeise aus knusprigen Tortilla-Hörnchen, gefüllt mit einem cremigen Hähnchen-Thunfisch-Salat.
Zeit: 30 min · Portionen: 4 · Kalorien: 236 kcal
Zutaten
- 140 Stück Weizentortilla
- 120 Stück Ei
- 200 g Hähnchenbrust
- 50 g maíz dulce
- 100 Dose Thunfisch in Öl
- 100 g Kartoffelchips
- 150 g Sauerrahm
- 5 nach Geschmack Salz
- 2 nach Geschmack Schwarzer Pfeffer
- 2 nach Geschmack getrockneter Dill
- 15 g Schnittlauch
Zubereitung
- Schneide die Weizentortillas in Viertel.
- Rolle jedes Dreieck zu einer Tüte auf.
- Bestreiche den Rand jeder Tüte mit verquirltem Ei, um die Form zu versiegeln.
- Zerdrücke die Kartoffelchips leicht.
- In einer Schüssel das zerkleinerte Hähnchen, den Mais, den abgetropften Thunfisch und die zerdrückten Kartoffelchips vermengen.
- Saure Sahne, Salz, schwarzen Pfeffer und getrockneten Dill in die Schüssel geben.
- Alle Zutaten für die Füllung gut vermischen, bis sie gut integriert sind.
- Den Ofen auf 180°C vorheizen.
- Lege die Tüten auf ein Backblech und backe sie 10 Minuten lang, bis sie goldbraun und knusprig sind.
- Nimm die Tüten aus dem Ofen und lasse sie vollständig abkühlen.
- Fülle die Füllung in einen Spritzbeutel.
- Fülle jede Tüte bis zum Rand.
- Streue den gehackten Schnittlauch auf die Oberseite jeder Tüte.
- Serviere die Tüten auf einem Bett aus jungen Trieben zur Stabilisierung.
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