Kartoffeltaschen mit Rindfleisch und Käse

Kartoffeltaschen mit Rindfleisch und Käse

Knusprige Kartoffeltaschen gefüllt mit gewürztem Rinderhackfleisch und geschmolzenem Käse.

Zeit: 40 min · Portionen: 4 · Kalorien: 210 kcal

Zutaten

Zubereitung

  1. Die gekochten Kartoffeln in eine große Schüssel geben und mit einer Gabel zerdrücken, bis ein glatter Brei entsteht.
  2. Den gehackten Schnittlauch, Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Olivenöl zum Brei geben.
  3. Nach und nach das Mehl einarbeiten und mit den Händen vermischen, bis ein formbarer Teig entsteht, der nicht klebt.
  4. Eine Portion Teig nehmen und in der Handfläche zu einer Scheibe flachdrücken.
  5. Eine Portion Hackfleisch in die Mitte der Scheibe geben und den geriebenen Käse darüber streuen.
  6. Die Ränder des Teigs zur Mitte hin schließen, die Füllung bedecken und leicht andrücken, um eine kompakte Tasche zu formen.
  7. Eine Pfanne mit etwas Olivenöl bei mittlerer Hitze erwärmen.
  8. Die Kartoffeltaschen von beiden Seiten braten, bis sie goldbraun und knusprig sind.
  9. Die Taschen aus der Pfanne nehmen und sofort servieren, solange der Käse geschmolzen ist.

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