Kartoffeltaschen mit Rindfleisch und Käse
Knusprige Kartoffeltaschen gefüllt mit gewürztem Rinderhackfleisch und geschmolzenem Käse.
Zeit: 40 min · Portionen: 4 · Kalorien: 489 kcal
Zutaten
- 525 g Kartoffel
- 120 g Weizenmehl
- 10 g Schnittlauch (nach Geschmack)
- 5 g Salz (nach Geschmack)
- 2 g Schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)
- 5 g Paprikapulver (nach Geschmack)
- 15 ml Olivenöl
- 250 g Rinderhackfleisch
- 150 g geriebener Käse
- 10 g Gewürzmischung (nach Geschmack)
Zubereitung
- Die gekochten Kartoffeln in eine große Schüssel geben und mit einer Gabel zerdrücken, bis ein glatter Brei entsteht.
- Den gehackten Schnittlauch, Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Olivenöl zum Brei geben.
- Nach und nach das Mehl einarbeiten und mit den Händen vermischen, bis ein formbarer Teig entsteht, der nicht klebt.
- Eine Portion Teig nehmen und in der Handfläche zu einer Scheibe flachdrücken.
- Eine Portion Hackfleisch in die Mitte der Scheibe geben und den geriebenen Käse darüber streuen.
- Die Ränder des Teigs zur Mitte hin schließen, die Füllung bedecken und leicht andrücken, um eine kompakte Tasche zu formen.
- Eine Pfanne mit etwas Olivenöl bei mittlerer Hitze erwärmen.
- Die Kartoffeltaschen von beiden Seiten braten, bis sie goldbraun und knusprig sind.
- Die Taschen aus der Pfanne nehmen und sofort servieren, solange der Käse geschmolzen ist.
Kategorien: Vorspeisen und Häppchen · Alle Rezepte
Weitere Rezepte
- Knusprige Kartoffelpuffer
- Traditioneller libanesischer Hummus
- Kohlküchlein mit geschmolzenem Käse
- Gesunde Frühlingsrollen
- Smash Tacos mit Rindfleisch, Ei und Jamón
- Elote Hot Dog
- Einfacher und gesunder Hähnchensalat
- Hausgemachte Corn Dogs
- Gebratenes Hähnchen mit Kartoffeln und Avocadosalat
- Schneller Lachs-Eier-Salat
- Pesto-gefüllte Hähnchenbrust
- Schnelle Thunfisch-Poke-Bowl