Einfacher und gesunder Hähnchensalat

Schnelles, geniales Rezept: Hähnchenbrust-Geschnetzeltes mit Ei, Tomate, Senf und Frischkäse. Perfekt für Weihnachten, gesund & unkompliziert.

Zeit: 20 min · Portionen: 2 · Kalorien: 136 kcal

Zutaten

• 200 Stück Hähnchenbrust
• 100 Stück Ei
• 100 Stück Tomate
• 20 Esslöffel Senf
• 15 Esslöffel Frischkäse
• 15 nach Geschmack Olivenöl
• 5 nach Geschmack Salz
• 2 nach Geschmack Pfeffer

Zubereitung

1. Zerreißen Sie die gekochte Hähnchenbrust mit den Händen oder zwei Gabeln in kleine Stücke.
2. Die gekochten Eier und die Tomate fein hacken, dann alles zusammen mit Senf, Frischkäse, Olivenöl, Salz und Pfeffer zerdrücken, bis eine homogene und cremige Mischung entsteht.
3. Stellen Sie sicher, dass die Hähnchenbrust und die Eier vorher gut gekocht sind (die Hähnchenbrust etwa 20 Minuten und die Eier 10 Minuten kochen).
4. Lassen Sie die Mischung 15-20 Minuten im Kühlschrank ruhen, damit sich die Aromen perfekt verbinden.
5. Geben Sie die Mischung in einen runden Ring, um ihr eine kompakte Form zu geben, und drücken Sie sie leicht an.
6. Nach Geschmack mit Tomatenscheiben, frischen Kräutern oder einem Schuss Olivenöl garnieren.

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