Einfacher und gesunder Hähnchensalat
Schnelles, geniales Rezept: Hähnchenbrust-Geschnetzeltes mit Ei, Tomate, Senf und Frischkäse. Perfekt für Weihnachten, gesund & unkompliziert.
Zeit: 20 min · Portionen: 2 · Kalorien: 296 kcal
Zutaten
- 200 g Hähnchenbrust
- 100 g Ei
- 100 g Tomate
- 20 g Senf
- 15 g Frischkäse
- 15 ml Olivenöl (nach Geschmack)
- 5 g Salz (nach Geschmack)
- 2 g Pfeffer (nach Geschmack)
Zubereitung
- Zerreißen Sie die gekochte Hähnchenbrust mit den Händen oder zwei Gabeln in kleine Stücke.
- Die gekochten Eier und die Tomate fein hacken, dann alles zusammen mit Senf, Frischkäse, Olivenöl, Salz und Pfeffer zerdrücken, bis eine homogene und cremige Mischung entsteht.
- Stellen Sie sicher, dass die Hähnchenbrust und die Eier vorher gut gekocht sind (die Hähnchenbrust etwa 20 Minuten und die Eier 10 Minuten kochen).
- Lassen Sie die Mischung 15-20 Minuten im Kühlschrank ruhen, damit sich die Aromen perfekt verbinden.
- Geben Sie die Mischung in einen runden Ring, um ihr eine kompakte Form zu geben, und drücken Sie sie leicht an.
- Nach Geschmack mit Tomatenscheiben, frischen Kräutern oder einem Schuss Olivenöl garnieren.
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