Gesunde Frühlingsrollen
Gesunde & einfache Frühlingsrollen mit Schweinefleisch, Kohl und Karotten. Fertig in unter 30 Minuten.
Zeit: 30 min · Portionen: 6 · Kalorien: 395 kcal
Zutaten
- 500 g Faschiertes Schweinefleisch
- 500 g Kohl
- 500 g Karotte
- 100 g Reispapier
- 10 g Salz (nach Geschmack)
- 5 g Pfeffer (nach Geschmack)
- 20 g Knoblauchpulver
- 30 ml Olivenöl (nach Geschmack)
- 60 ml Sojasauce
Zubereitung
- Den Kohl und die Karotte in feine Streifen schneiden.
- In einer Pfanne mit reichlich Olivenöl das Faschierte anbraten, gut salzen und pfeffern und das Knoblauchpulver hinzufügen. Umrühren, bis das Fleisch gar ist.
- Den Kohl und die Karotte dazugeben, eine Prise mehr Salz und einen guten Schuss Sojasauce hinzufügen. Alles vermischen und rühren, bis das Gemüse gar ist.
- Die Reispapierblätter etwa 20 Sekunden lang in Wasser einweichen, bis sie flexibel sind. Einige Esslöffel Füllung auf jedes Blatt geben und vorsichtig falten, um die Röllchen zu formen. Diesen Vorgang wiederholen, bis die Füllung aufgebraucht ist.
- In einer Pfanne mit Öl bei hoher Hitze die Röllchen von allen Seiten goldbraun braten.
- Die goldbraunen Röllchen servieren und frisch genießen.
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