Hähnchen-Bohnen-Burrito
Ein kompletter und leckerer Burrito mit Hähnchen, Bohnen, frischem Pico de Gallo und einem Klecks saurer Sahne.
Zeit: 25 min · Portionen: 1 · Kalorien: 985 kcal
Zutaten
- 200 Hähnchenbrust Hähnchenbrust
- 5 Teelöffel Adobo-Gewürz
- 15 nach Geschmack Olivenöl
- 100 Tasse rote Bohnen
- 38 Stück weiße Zwiebel
- 38 Stück grüner Paprika
- 60 Stück Tomate
- 38 Stück rote Zwiebel
- 20 eine Handvoll Koriander
- 10 nach Geschmack Olivenöl
- 60 Stück Weizentortilla
- 30 Esslöffel Sauerrahm
- 75 eine Handvoll Salat
- 120 Tasse grüne Soße
Zubereitung
- Hacken Sie die Hähnchenbrust klein.
- Würzen Sie das Hähnchen mit dem Adobo und einem Schuss Öl in einer Schüssel.
- Zwiebel und grüne Paprika hacken.
- Tomate, rote Zwiebel und frischen Koriander hacken.
- Tomate, rote Zwiebel, Koriander und einen Schuss Öl in einer Schüssel mischen, um Pico de Gallo zuzubereiten.
- Weiße Zwiebel und grüne Paprika in einer kleinen Pfanne anbraten.
- Die roten Bohnen zum Sofrito in die Pfanne geben und einige Minuten garen.
- Das gewürzte Hähnchen in einer Pfanne mit etwas Öl goldbraun braten.
- Schmand auf die Weizentortilla streichen.
- Das gekochte Hähnchen, die Bohnen, das Pico de Gallo und den Salat auf die Tortilla legen.
- Die Tortilla zu einem Burrito aufrollen und in Alufolie wickeln.
- Den Burrito halbieren und mit der grünen Soße servieren.
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