Rührei mit Chiliöl

Rührei mit Chiliöl

Schnelles Rührei in Chiliöl gebraten, serviert auf Avocado-Toast.

Zeit: 10 min · Portionen: 1 · Kalorien: 855 kcal

Zutaten

Zubereitung

  1. Die Eier in einer Schüssel verquirlen, bis sie gut vermischt sind.
  2. Die Avocado in einer kleinen Schüssel zerdrücken, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
  3. Eine Pfanne bei starker Hitze erhitzen.
  4. Das Chiliöl in die heiße Pfanne geben.
  5. Das geschlagene Ei in die Pfanne gießen.
  6. Sofort die Hitze ausschalten, damit die Resthitze die Eier gart, ohne dass sie austrocknen.
  7. Die Eier beim Garen mit der Resthitze vorsichtig umrühren, bis der gewünschte Gargrad erreicht ist.
  8. Die Toastbrotscheiben toasten.
  9. Die zerdrückte Avocado auf die Toastbrotscheiben streichen und das Rührei darauf anrichten.

Vollständiges Rezept ansehen

Kategorien: Frühstück und Snacks · Alle Rezepte

Weitere Rezepte