Linsensalat nach griechischer Art
Ein erfrischender, nahrhafter und einfacher Salat, perfekt für Sommertage.
Zeit: 15 min · Portionen: 2 · Kalorien: 113 kcal
Zutaten
- 250 Dose gekochte Linsen
- 240 Stück Tomate
- 300 Stück Gurke
- 150 Stück grüner Paprika
- 75 Stück rote Zwiebel
- 50 g schwarze Oliven
- 100 g Feta-Käse
- 45 Esslöffel natives Olivenöl extra
- 30 Esslöffel Aceto Balsamico di Modena
- 5 nach Geschmack Thymian
- 5 nach Geschmack Oregano
Zubereitung
- In einer Salatschüssel das native Olivenöl extra und den Balsamico-Essig hinzufügen.
- Thymian und Oregano zum Dressing geben.
- Die Mischung verrühren, bis sie richtig emulgiert.
- Die abgetropften Linsen über das Dressing geben.
- Tomaten, Gurken, grüne Paprika und rote Zwiebeln hinzufügen, alles in Würfel oder feine Streifen geschnitten.
- Schwarze Oliven und zerbröselten Feta-Käse hinzufügen.
- Alle Zutaten vorsichtig vermischen, damit sie gut mit dem Dressing bedeckt sind.
- Den Salat sofort nach dem Mischen servieren.
Kategorien: Salate und vegetarische Gerichte · Alle Rezepte
Weitere Rezepte
- Ziegenkäserolle mit Pistazien, Feigen und Honig
- Traditionelles Topf-Hähnchen
- Hähnchen-, Speck- und knuspriger Gnocchi-Salat
- Knusprige Kartoffelpuffer
- Mais-Käse-Bällchen aus dem Ofen
- Knusprige Kartoffel mit Ei, Lachs und Guacamole
- Haferflocken-Bananen-Küchlein
- Wontons mit cremiger Erdnussbutter-Sauce
- Auberginen Parmigiana
- Pilzrisotto
- Kalter Somen mit Jakobsmuscheln
- Hainanese Hähnchen aus dem Reiskocher