Knuspriger Gnocchi-Salat
Knusprige Heißluftfrittier-Gnocchi mit frischem Römersalat und cremigem Dillsauce. Heiß und kalt in perfekter Harmonie.
Zeit: 30 min · Portionen: 2 · Kalorien: 487 kcal
Zutaten
- 400 g Gnocchi
- 200 g Römersalat
- 150 g Gurke
- 75 g Rote Zwiebel
- 20 ml Olivenöl
- 3 g Knoblauchpulver
- 3 g Paprikapulver (nach Geschmack)
- 5 g Chilischote mit Salz (nach Geschmack)
- 2 g Pfeffer (nach Geschmack)
- 2 g Oregano (nach Geschmack)
- 100 g Naturjoghurt
- 100 g Sauerrahm
- 30 ml Zitronensaft
- 2 g Knoblauchpulver
- 3 g Chilischote mit Salz (nach Geschmack)
- 1 g Pfeffer (nach Geschmack)
- 15 g Frischer Dill
Zubereitung
- Die ungekochten Gnocchi mit Olivenöl, Knoblauchpulver, Paprikapulver, Chilischote mit Salz, Pfeffer und Oregano gut vermischen.
- Den Römersalat waschen und in Stücke schneiden, die Gurke in Scheiben und die rote Zwiebel in Juliennestreifen schneiden. Alles in eine große Schüssel geben.
- In einer separaten Schüssel Naturjoghurt, Sauerrahm, Zitronensaft, Knoblauchpulver, Chilischote mit Salz, Pfeffer und frischen gehackten Dill verrühren, bis ein cremiges Dressing entsteht.
- Die Heißluftfritteuse auf 200 Grad vorheizen.
- Die Gnocchi in die Heißluftfritteuse geben und 22 Minuten backen, bis sie knusprig und goldbraun sind.
- Das Dressing über die Salatschüssel gießen und gut vermischen, damit es sich überall verteilt.
- Die knusprigen Gnocchi darauf verteilen, alles kurz vermengen, um die Aromen zu integrieren, und sofort servieren.
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