Brutale Avocado-Toasts mit Thunfisch und Ei

Blitzschnelle gesunde Abendessen-Idee, fertig in 5 Minuten: Toast mit Avocado-Creme, Thunfisch, hartgekochtem Ei, Zitrone und Zwiebel. Einfach und lecker!

Zeit: 5 min · Portionen: 1 · Kalorien: 162 kcal

Zutaten

• 100 Stück Vollkornbrot
• 170 Stück Avocado
• 120 Stück Ei
• 15 Esslöffel Frischkäse
• 80 Dose mit Thunfisch in nativem Olivenöl extra
• 20 Stück Zitronensaft
• 75 Stück Zwiebel
• 5 nach Geschmack Salz
• 2 nach Geschmack Pfeffer

Zubereitung

1. Die gekochten Eier schälen und in kleine Stücke schneiden. Die Avocado halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch in einer großen Schüssel mit einer Gabel zu einer glatten Paste zerdrücken.
2. Den Thunfisch in nativem Olivenöl extra abgießen, die Zwiebel fein hacken und alle Zutaten in die Schüssel geben: Frischkäse, Zitronensaft, Salz und Pfeffer. Alles gut vermischen, bis eine cremige und homogene Textur entsteht.
3. Die Vollkornbrotscheiben toasten, bis sie knusprig sind.
4. Die Mischung einige Minuten ruhen lassen, damit sich die Aromen verbinden können.
5. Die Avocado-Mischung großzügig auf die warmen Toasts streichen und mit schwarzem Sesam oder nach Belieben garnieren.

Vollständiges Rezept ansehen

Kategorien: Schnelle Rezepte · Alle Rezepte

Weitere Rezepte

• Ziegenkäserolle mit Pistazien, Feigen und Honig
• Traditionelles Topf-Hähnchen
• Hähnchen-, Speck- und knuspriger Gnocchi-Salat
• Knusprige Kartoffelpuffer
• Mais-Käse-Bällchen aus dem Ofen
• Knusprige Kartoffel mit Ei, Lachs und Guacamole
• Haferflocken-Bananen-Küchlein
• Wontons mit cremiger Erdnussbutter-Sauce
• Auberginen Parmigiana
• Pilzrisotto
• Kalter Somen mit Jakobsmuscheln
• Hainanese Hähnchen aus dem Reiskocher