Gesunder Salat-Burger

Gesunder Salat-Burger

Ein leichter und knuspriger Burger, der das Brötchen durch Salatblätter ersetzt - perfekt für eine schnelle und leckere Mahlzeit.

Zeit: 20 min · Portionen: 1 · Kalorien: 959 kcal

Zutaten

Zubereitung

  1. Die Eisbergsalatblätter waschen und vorsichtig trocken tupfen, damit sie nicht zerbrechen. Die größeren Blätter für Boden und Deckel beiseitelegen.
  2. Die Avocado in dünne Scheiben schneiden.
  3. Die Tomate in Scheiben schneiden, salzen und einige Minuten ruhen lassen, damit überschüssiges Wasser abläuft.
  4. Die Essiggurken in Scheiben schneiden.
  5. Eine Pfanne mit etwas Olivenöl bei starker Hitze erwärmen.
  6. Den Burger in die Pfanne legen und kräftig anbraten, dabei leicht andrücken, damit die Säfte austreten.
  7. Die Hitze reduzieren und braten, bis das Fleisch gar ist.
  8. Eine Schicht Salat legen und die Avocadoscheiben sowie einen Teelöffel leichte Mayonnaise darauf verteilen.
  9. Die Tomatenscheiben, Essiggurken und den Cheddar-Käse auf die Avocado geben.
  10. Den heißen Burger auf den Käse legen, damit er leicht schmilzt, und mit einem weiteren Salatblatt als Deckel schließen.

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