Gesunder Salat-Burger

Ein leichter und knuspriger Burger, der das Brötchen durch Salatblätter ersetzt - perfekt für eine schnelle und leckere Mahlzeit.

Zeit: 20 min · Portionen: 1 · Kalorien: 167 kcal

Zutaten

• 150 Einheiten Rindfleischburger
• 5 nach Geschmack Olivenöl
• 100 Blatt Eisbergsalat
• 170 Einheiten Avocado
• 120 Einheiten Tomate
• 40 Einheiten Essiggurke
• 40 Scheibe Cheddar-Käse
• 15 Esslöffel leichte Mayonnaise
• 2 nach Geschmack Salz

Zubereitung

1. Die Eisbergsalatblätter waschen und vorsichtig trocken tupfen, damit sie nicht zerbrechen. Die größeren Blätter für Boden und Deckel beiseitelegen.
2. Die Avocado in dünne Scheiben schneiden.
3. Die Tomate in Scheiben schneiden, salzen und einige Minuten ruhen lassen, damit überschüssiges Wasser abläuft.
4. Die Essiggurken in Scheiben schneiden.
5. Eine Pfanne mit etwas Olivenöl bei starker Hitze erwärmen.
6. Den Burger in die Pfanne legen und kräftig anbraten, dabei leicht andrücken, damit die Säfte austreten.
7. Die Hitze reduzieren und braten, bis das Fleisch gar ist.
8. Eine Schicht Salat legen und die Avocadoscheiben sowie einen Teelöffel leichte Mayonnaise darauf verteilen.
9. Die Tomatenscheiben, Essiggurken und den Cheddar-Käse auf die Avocado geben.
10. Den heißen Burger auf den Käse legen, damit er leicht schmilzt, und mit einem weiteren Salatblatt als Deckel schließen.

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