Epische Honig-BBQ-Rippchen
Saftige Ofen-Schweinerippchen mit einer magischen Honig-Senf-Sauce. Ein Hit bei Familie und Freunden!
Zeit: 55 min · Portionen: 4 · Kalorien: 291 kcal
Zutaten
- 1600 Stück Schweinerippchen
- 40 Schuss Essig
- 10 nach Geschmack Salz
- 30 Schuss Olivenöl
- 3 nach Geschmack schwarzer Pfeffer
- 5 Zweig Rosmarin
- 120 Löffel voll Ketchup
- 80 Löffel voll Honig
- 60 Löffel voll Senf
- 40 Löffel voll Apfelessig
Zubereitung
- Legen Sie die Schweinerippchen auf das Backblech.
- Gießen Sie einen Schuss Essig, Salz, einen Schuss Olivenöl, schwarzen Pfeffer und ein paar Rosmarinzweige über die Rippchen.
- Wickeln Sie die Rippchen als Päckchen in Alufolie ein.
- Bereiten Sie die Sauce zu, indem Sie Ketchup, Honig, Senf und Apfelessig zu einer homogenen Mischung verrühren.
- Backen Sie die eingewickelten Rippchen 45-50 Minuten lang bei 220 Grad.
- Nehmen Sie die Rippchen aus dem Ofen, öffnen Sie sie und bestreichen Sie sie großzügig mit der zubereiteten Sauce.
- Backen Sie die Rippchen weitere 5 Minuten bei 200 Grad.
- Nehmen Sie die Rippchen aus dem Ofen und servieren Sie sie heiß, um ihre Saftigkeit zu genießen.
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