Rote Spaghetti mit Huhn

Rote Spaghetti mit Huhn

Klassische Spaghetti mit hausgemachter Tomatensauce, goldbraunem Hähnchen & frischem Basilikum. Einfach & wohltuend für die ganze Familie.

Zeit: 35 min · Portionen: 2 · Kalorien: 771 kcal

Zutaten

Zubereitung

  1. Hähnchenstücke mit Salz und Pfeffer würzen. Zwiebel, Knoblauchzehen und rote Paprika hacken und die Karotte reiben.
  2. Die Hähnchenstücke in einem Topf mit etwas Fett leicht anbraten, bis sie goldbraun sind, dann herausnehmen und in einem Behälter beiseitestellen.
  3. Im selben Topf eine Soße mit Zwiebel, Knoblauchzehen, Salz, Pfeffer und Kreuzkümmel zubereiten; 3 Minuten kochen lassen. Tomaten, rote Paprika und geriebene Karotte hinzufügen und weitere 5 Minuten kochen lassen.
  4. Die Mischung in einen Mixer geben, bis eine homogene Sauce entsteht. Die Tomatensauce dazugeben, Zucker, Salz, Lorbeerblätter, Oregano und Basilikumblätter hinzufügen. Das Hähnchen zurück in den Topf geben und bei mittlerer bis niedriger Hitze 20 Minuten kochen lassen.
  5. Die Hähnchenstücke mit etwas Sauce herausnehmen. In einem anderen Topf die Spaghetti al dente kochen, dann zur Sauce geben und weitere 1 Minute bei hoher Hitze kochen.
  6. Die roten Spaghetti mit den Hähnchenstücken darauf servieren.

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