Cremiger Tintenfischreis

Leckerer cremiger Reis mit frischem Tintenfisch, Paprika und Fischbrühe, im Food Processor zubereitet. Einfach & lecker!

Zeit: 36 min · Portionen: 4 · Kalorien: 105 kcal

Zutaten

• 5 Zehe Knoblauchzehe
• 150 Stück rote Paprika
• 150 Stück grüne Paprika
• 100 Stück Zwiebel
• 30 g Olivenöl
• 300 g Tintenfisch
• 440 ml Fischbrühe
• 200 g Reis
• 5 nach Geschmack Salz
• 1 Prise Lebensmittelfarbe

Zubereitung

1. Die Knoblauchzehe, rote Paprika, grüne Paprika und kleine Zwiebel schälen. Die Zutaten in passende Stücke zum Zerkleinern schneiden.
2. Knoblauch, Paprika und Zwiebel in den Mixtopf der Küchenmaschine geben. 6 Sekunden auf Stufe 5 zerkleinern.
3. Das Olivenöl in den Mixtopf gießen. Die Anbratfunktion für 10 Minuten bei 110°C ohne Messbecher programmieren.
4. Den Tintenfisch in Stücken und die Fischbrühe hinzufügen. Manuell 10 Minuten auf Stufe 1 mit Linkslauf bei 100°C mit Messbecher programmieren.
5. Den Reis, das Salz und eine Prise Lebensmittelfarbe nach Geschmack hinzufügen. Manuell 16 Minuten auf Stufe 1 mit Linkslauf bei 100°C mit Messbecher programmieren.
6. Den cremigen Tintenfisch auflockern, in tiefe Teller servieren und genießen!

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