Pasta a la sartén con tomates y nata

Pasta a la sartén con tomates y nata

Pasta a la sartén con tomates y nata: Rezept Schritt für Schritt, mit Zutaten, Zeit und Kalorien pro Portion.

Zeit: 10 min · Portionen: 2 · Kalorien: 573 kcal

Zutaten

Zubereitung

  1. Die Zwiebel sehr fein würfeln, damit sie sich gut in die Soße einfügt.
  2. Die Kirschtomaten waschen und halbieren, damit sie leichter ihren Saft abgeben.
  3. Die Basilikumblätter waschen, vorsichtig trocknen und von Hand zerzupfen oder in feine Streifen schneiden.
  4. Die Zwiebel in einer großen Pfanne mit etwas Öl andünsten, bis sie glasig ist. Die Kirschtomaten hinzufügen und kochen, bis sie weich werden.
  5. Den gebratenen Tomaten und die Brühe hinzufügen und die Mischung bei mittlerer Hitze einige Minuten reduzieren lassen.
  6. Die rohe Pasta direkt in die Pfanne geben, die Sahne hinzufügen und alles unter ständigem Rühren zusammen kochen, bis die Pasta al dente ist und die Soße durch die Stärke der Pasta angedickt ist.
  7. Die Pasta in tiefen Tellern anrichten, die Tomaten und die cremige Soße gut verteilen und zum Schluss mit frischem Basilikum garnieren.

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