Lotuswurzelsuppe mit Erdnüssen

Lotuswurzelsuppe mit Erdnüssen

Eine wohltuende und nahrhafte Suppe mit tiefem, natürlichem Umami-Geschmack, perfekt zum Aufwärmen.

Zeit: 250 min · Portionen: 4 · Kalorien: 589 kcal

Zutaten

Zubereitung

  1. Die Lotuswurzel schälen und in Stücke schneiden.
  2. Die Erdnüsse, Schweinerippchen, getrockneten Austern, getrockneten Tintenfisch und roten Datteln vorbereiten.
  3. Die Erdnüsse in einen großen Topf geben.
  4. Die Schweinerippchen, Lotuswurzel, getrockneten Austern, getrockneten Tintenfisch und roten Datteln in den Topf geben.
  5. Das Wasser in den Topf gießen.
  6. Das Wasser bei starker Hitze zum Kochen bringen.
  7. Die Hitze reduzieren und 3,5 bis 4 Stunden köcheln lassen.
  8. Die Suppe vor dem Ende der Kochzeit nach Geschmack salzen.
  9. Die Suppe heiß in einzelnen Schüsseln servieren.

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