Fit-Haferflocken-Schokoladenkuchen

Fit-Haferflocken-Schokoladenkuchen

Einfaches, gesundes Rezept für kleine Küchlein mit Hafermehl, griechischem Joghurt und zuckerfreien Zartbitterschokoladenstückchen.

Zeit: 35 min · Portionen: 1 · Kalorien: 700 kcal

Zutaten

Zubereitung

  1. Das Ei in einer großen Schüssel mit einem Schneebesen oder einer Gabel schaumig schlagen.
  2. Griechischen Joghurt, eine Prise Salz, eine Prise Backpulver und einen Schuss Honig hinzufügen. Gut mischen.
  3. Hafermehl und Proteinmilch unterrühren. Rühren, bis ein homogener und klumpenfreier Teig entsteht.
  4. Zartbitterschokolade in kleine Stückchen schneiden und unter den Teig rühren, sodass sie gleichmäßig verteilt sind.
  5. Den Ofen auf 200–225 Grad etwa 10 Minuten vorheizen, während Sie den Teig zubereiten.
  6. Den Teig in eine leicht gefettete oder mit Backpapier ausgelegte ofenfeste Form gießen.
  7. Zartbitterschokoladenstückchen zur Dekoration darüber streuen und etwa 25 Minuten backen.
  8. Den Kuchen einige Minuten abkühlen lassen, bevor Sie ihn aus der Form nehmen.
  9. So servieren oder mit einem zusätzlichen Schuss Schokolade übergießen.

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