Brookie mit Nutella-Kern

Brookie mit Nutella-Kern

Eine köstliche Kombination aus Brownie und Cookie mit einem flüssigen Nutella-Kern.

Zeit: 75 min · Portionen: 8 · Kalorien: 798 kcal

Zutaten

Zubereitung

  1. Kakaocreme- und Haselnuss-Häufchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben.
  2. Das Blech für mindestens 30 Minuten in den Gefrierschrank stellen, damit die Portionen fest werden.
  3. Die geschmolzene Butter mit dem Zucker in einer Schüssel verquirlen.
  4. Die Eier und das Vanilleextrakt zur Mischung geben und verrühren, bis alles gut verbunden ist.
  5. Den Kakaopulver, das Mehl und das Salz über die Schüssel sieben und vorsichtig verrühren, bis ein dichter Teig entsteht.
  6. Die zimmerwarme Butter mit dem braunen Zucker und dem weißen Zucker in einem anderen Behälter verrühren, bis eine weißliche Creme entsteht.
  7. Das Ei und das Vanilleextrakt in die Buttercreme einarbeiten.
  8. Das Mehl, das Backpulver und die Schokoladenstückchen hinzufügen und gut vermischen, bis alle Zutaten integriert sind.
  9. Den Ofen auf 180°C vorheizen.
  10. Den Brownie-Teig in eine mit Backpapier ausgelegte quadratische Form gießen und gleichmäßig verteilen.
  11. Die gefrorenen Kakaocreme- und Haselnuss-Blöcke mit Abstand auf dem Brownie-Teig verteilen.
  12. Die Oberfläche mit dem Keksteig bedecken und leicht andrücken, um die Lücken zu schließen.
  13. Für 25 bis 30 Minuten backen, bis die Ränder goldbraun sind.
  14. Das Dessert vollständig abkühlen lassen, bevor es in Stücke geschnitten wird.
  15. Jede Portion mit einer Kugel Vanilleeis servieren, um einen Temperaturkontrast zu erzeugen.

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