Nutella-Käsekuchen

Nutella-Käsekuchen

Cremiger Käsekuchen mit Keksboden, Nutella-Füllung und Schokoladen-Ganache. Einfach und süchtig machend.

Zeit: 30 min · Portionen: 10 · Kalorien: 757 kcal

Zutaten

Zubereitung

  1. Die Kekse zu feinem Pulver zerkleinern und mit der geschmolzenen Butter vermischen, bis alles gut verbunden ist.
  2. Den Boden einer Form mit Backpapier auslegen, die Keksmasse einfüllen und mit dem Boden eines Glases zu einem dünnen, festen Boden andrücken.
  3. In einer Schüssel den Frischkäse mit Zucker und Nutella verrühren, bis eine glatte, homogene Creme entsteht.
  4. Die sehr kalte Schlagsahne steif schlagen, bis sich weiche Spitzen bilden. Anschließend vorsichtig unter die Käse-Nutella-Mischung heben, damit sie cremig wird.
  5. Die Creme auf den Keksboden in der Form geben, die Oberfläche glattstreichen und im Kühlschrank kalt stellen.
  6. Für die Ganache die Sahne erhitzen, ohne sie zum Kochen zu bringen, und über die gehackte Schokolade gießen. Rühren, bis eine glänzende, homogene Mischung entsteht.
  7. Die Ganache über die kalte Creme gießen und gleichmäßig verstreichen. Im Kühlschrank mindestens 4 Stunden oder über Nacht kühlen, damit sie perfekt fest wird.
  8. Die Torte vorsichtig aus der Form lösen und die Oberfläche attraktiv mit Ferrero Rocher dekorieren, für einen spektakulären Touch.

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