Nouilles épicées au bœuf et à l'ail

Nouilles épicées au bœuf et à l'ail

Nouilles sautées au bœuf tendre, oignons et une sauce intense à l'ail et au piment.

Temps: 20 min · Portions: 2 · Calories: 624 kcal

Ingrédients

Préparation

  1. Coupez le bœuf en fines tranches.
  2. Paner légèrement la viande avec de la fécule de maïs.
  3. Coupez l'oignon en julienne.
  4. Hachez l'oignon vert en séparant la partie blanche de la partie verte.
  5. Hachez finement les gousses d'ail.
  6. Dans un bol, mélangez la sauce soja, la sauce d'huître, la pâte de piment, le sucre et le vinaigre de riz.
  7. Portez de l'eau à ébullition dans une casserole et faites cuire les nouilles selon les instructions du paquet.
  8. Égouttez les nouilles et réservez-les.
  9. Faites chauffer une grande poêle avec un filet d'huile à feu vif.
  10. Ajoutez le bœuf et faites-le sauter jusqu'à ce qu'il soit doré.
  11. Incorporez l'oignon et la partie blanche de l'oignon vert dans la poêle.
  12. Faites sauter pendant 2 minutes jusqu'à ce que l'oignon ramollisse.
  13. Ajoutez l'ail haché et faites cuire pendant 30 secondes.
  14. Incorporez les nouilles cuites dans la poêle.
  15. Versez le mélange de sauce sur les nouilles.
  16. Mélangez énergiquement avec une pince pendant 1 minute à feu vif pour que la sauce réduise et caramélise.
  17. Servez les nouilles dans une assiette creuse.
  18. Décorez avec la partie verte de l'oignon vert haché et des graines de sésame.

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