Pasta a la sartén con tomates y nata

Recette de Pasta a la sartén con tomates y nata pas à pas, avec ingrédients, temps et calories par portion.

Temps: 10 min · Portions: 2 · Calories: 573 kcal

Ingrédients

• 250 g pâtes
• 240 g tomates cerises
• 75 g oignon
• 15 g Basilic
• 100 g sauce tomate cuisinée
• 100 ml crème
• 200 ml bouillon

Préparation

1. Hacher l'oignon en brunoise très fine pour qu'il s'intègre bien à la sauce.
2. Laver les tomates cerises et les couper en deux pour faciliter la libération de leur jus.
3. Laver les feuilles de basilic, les sécher délicatement et les hacher à la main ou les couper en fines lanières.
4. Faire revenir l'oignon dans une grande poêle avec un filet d'huile jusqu'à ce qu'il soit translucide, ajouter les tomates cerises et cuire jusqu'à ce qu'elles commencent à ramollir.
5. Incorporer la sauce tomate frite et le bouillon, et laisser réduire le mélange à feu moyen pendant quelques minutes.
6. Ajouter les pâtes crues directement dans la poêle, verser la crème et cuire le tout en remuant constamment jusqu'à ce que les pâtes soient al dente et que la sauce ait épaissi avec l'amidon des pâtes.
7. Servir les pâtes dans des assiettes creuses, en répartissant bien les tomates et la sauce crémeuse, et finir en décorant avec le basilic frais par-dessus.

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