Pâtes crémeuses au bœuf et à l'ail

Pâtes crémeuses au bœuf et à l'ail

Pâtes crémeuses avec bœuf haché, ail et herbes. Idéal pour la préparation des repas.

Temps: 30 min · Portions: 4 · Calories: 1090 kcal

Ingrédients

Préparation

  1. Hachez l'oignon et les gousses d'ail.
  2. Dans un bol, mélangez la viande hachée avec l'ail en poudre, l'oignon en poudre, le paprika fumé, le sel et le poivre.
  3. Faites cuire les pâtes conchiglie dans une casserole d'eau salée jusqu'à ce qu'elles soient al dente, en réservant un peu d'eau de cuisson avant de les égoutter.
  4. Faites chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen-vif.
  5. Ajoutez la viande assaisonnée dans la poêle et faites-la dorer jusqu'à ce qu'elle soit croustillante, en l'émiettant avec une spatule.
  6. Retirez la viande de la poêle et réservez-la.
  7. Ajoutez l'oignon haché et l'ail dans la même poêle, et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient parfumés.
  8. Versez la sauce tomate, le bouillon de bœuf, la crème et les herbes italiennes dans la poêle.
  9. Laissez mijoter la sauce pendant 5 minutes.
  10. Incorporez la viande dorée, les pâtes cuites et l'eau de cuisson réservée dans la poêle.
  11. Mélangez tous les ingrédients jusqu'à obtenir une texture riche et crémeuse.
  12. Répartissez les pâtes dans des récipients individuels.
  13. Saupoudrez le parmesan râpé et le basilic frais sur chaque portion.

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