Champignons crémeux gratinés
Champignons sautés avec oignon, tomate et crème, gratinés à la mozzarella jusqu'à dorure. Délicieux et facile.
Temps: 30 min · Portions: 2 · Calories: 617 kcal
Ingrédients
- 200 g champignon
- 150 g oignon
- 15 g concentré de tomate
- 200 ml crème
- 100 g mozzarella (selon votre goût)
- 15 ml huile d'olive
Préparation
- Nettoyez les champignons avec un chiffon humide ou une brosse douce pour enlever tout reste de terre.
- Hachez finement l'oignon.
- Faites chauffer une poêle allant au four avec un filet d'huile d'olive. Faites revenir l'oignon haché avec la cuillère à café de concentré de tomate jusqu'à ce qu'il soit translucide.
- Ajoutez les champignons nettoyés et faites sauter quelques minutes jusqu'à ce qu'ils rendent leur jus.
- Incorporez la crème à cuire et laissez mijoter à feu doux jusqu'à ce que la sauce réduise de moitié.
- Préchauffez le four à 200 degrés avec chaleur en haut et en bas. Saupoudrez de mozzarella râpée selon votre goût et faites gratiner dans la même poêle pendant 15 minutes, jusqu'à ce que ce soit doré.
- Servez les champignons crémeux directement de la poêle, bien chauds et dorés.
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