Omelette 'La Vaga' au Brie et Jambon Ibérique

Omelette 'La Vaga' au Brie et Jambon Ibérique

Une version créative et sophistiquée de l'omelette classique, idéale pour un dîner rapide, crémeux et savoureux.

Temps: 15 min · Portions: 1 · Calories: 857 kcal

Ingrédients

Préparation

  1. Coupez le fromage brie en dés uniformes.
  2. Hachez finement la ciboulette.
  3. Cassez les œufs dans un bol.
  4. Ajoutez du sel aux œufs et battez-les légèrement avec une fourchette jusqu'à ce que la structure soit cassée.
  5. Faites chauffer une poêle antiadhésive avec un filet généreux d'huile d'olive vierge extra à feu moyen.
  6. Versez les œufs battus dans la poêle chaude.
  7. Répartissez les dés de fromage brie sur la surface de l'œuf pendant qu'il est encore légèrement liquide.
  8. Faites glisser délicatement l'omelette sur une assiette, en la gardant ouverte.
  9. Déposez les tranches de jamón ibérico pliées sur l'omelette chaude.
  10. Saupoudrez la ciboulette hachée et ajoutez une touche de paprika sur le dessus.

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