Riz sauté au bœuf haché

Riz sauté au bœuf haché

Un riz basmati sauté savoureux avec du bœuf haché, des poivrons et un mélange de sauces d'inspiration asiatique.

Temps: 55 min · Portions: 4 · Calories: 639 kcal

Ingrédients

Préparation

  1. Hachez l'oignon, le poivron vert, le poivron rouge et le piment scotch bonnet.
  2. Mélangez le riz cuit avec le reste des ingrédients dans un plat et réfrigérez jusqu'à ce qu'il soit complètement froid.
  3. Faites cuire le riz avec du sel et du bouillon de poulet concentré en suivant les instructions du paquet.
  4. Réchauffez une grande poêle ou un wok à feu moyen-vif.
  5. Ajoutez le bœuf haché dans la poêle et assaisonnez avec du sel et du bouillon de poulet concentré.
  6. Faites cuire la viande jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée et présente des morceaux croustillants.
  7. Incorporez l'oignon haché et faites cuire pendant 4 minutes jusqu'à ce qu'il ramollisse.
  8. Ajoutez les poivrons hachés et le piment, et faites cuire pendant 3 minutes supplémentaires.
  9. Versez la sauce soja, la sauce Worcestershire, la sauce d'huître et le vin de cuisine shaoxing sur la viande.
  10. Mélangez bien et faites cuire pendant 2 minutes.
  11. Ajoutez le riz froid dans la poêle.
  12. Versez le reste de la sauce soja, de la sauce d'huître et du vin de cuisine shaoxing sur le riz.
  13. Mélangez constamment jusqu'à ce que chaque grain de riz soit uniformément enrobé.
  14. Faites sauter le mélange pendant 4 minutes pour intégrer toutes les saveurs.
  15. Servez le riz chaud immédiatement.

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