Bœuf au brocoli à la mijoteuse

Bœuf au brocoli à la mijoteuse

Bœuf tendre et brocoli cuits à la mijoteuse pour un repas délicieux et facile.

Temps: 215 min · Portions: 4 · Calories: 787 kcal

Ingrédients

Préparation

  1. Coupez l'aiguillette de veau en fines lanières.
  2. Dans un bol, mélangez le bouillon de bœuf, la sauce soja, le sucre brun, l'huile de sésame et l'ail haché.
  3. Battez le mélange avec un fouet jusqu'à obtenir une consistance homogène.
  4. Dans un petit récipient, mélangez l'eau et la maïzena jusqu'à obtenir une pâte lisse.
  5. Coupez le brocoli en fleurettes.
  6. Mettez les lanières de veau dans la mijoteuse.
  7. Versez le mélange de bouillon et de soja sur la viande, en vous assurant que toutes les pièces sont bien recouvertes.
  8. Laissez cuire à basse température pendant 3 heures.
  9. Après 2 heures et demie, retirez le couvercle et remuez la viande.
  10. Incorporez le mélange de maïzena et d'eau dans la mijoteuse.
  11. Ajoutez les fleurettes de brocoli et mélangez l'ensemble.
  12. Recouvrez à nouveau et laissez cuire pendant 30 minutes supplémentaires.
  13. Servez une base de riz cuit dans un bol.
  14. Disposez une portion de veau avec brocoli sur le riz et saupoudrez de graines de sésame.

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