Burrito au poulet et haricots rouges
Un burrito complet et savoureux avec du poulet, des haricots, du pico de gallo frais et une touche de crème aigre.
Temps: 25 min · Portions: 1 · Calories: 985 kcal
Ingrédients
- 200 poitrine de poitrine de poulet
- 5 cuillère à café de assaisonnement adobo
- 15 selon votre goût huile d'olive
- 100 tasse de haricots rouges
- 38 unités oignon blanc
- 38 unités poivron vert
- 60 unités tomate
- 38 unités oignon rouge
- 20 poignée de coriandre
- 10 selon votre goût huile d'olive
- 60 unités tortilla de blé
- 30 cuillère à soupe de crème aigre
- 75 poignée de laitue
- 120 tasse de sauce verte
Préparation
- Coupez le blanc de poulet en morceaux.
- Assaisonnez le poulet avec l'adobo et un filet d'huile dans un bol.
- Hachez l'oignon blanc et le poivron vert.
- Hachez la tomate, l'oignon rouge et la coriandre fraîche.
- Mélangez la tomate, l'oignon rouge, la coriandre et un filet d'huile dans un bol pour préparer le pico de gallo.
- Faites revenir l'oignon blanc et le poivron vert dans une petite poêle.
- Ajoutez les haricots rouges à la poêle avec le sofrito et faites cuire quelques minutes.
- Faites cuire le poulet assaisonné dans une poêle avec un peu d'huile jusqu'à ce qu'il soit doré.
- Étalez la crème aigre sur la tortilla de farine.
- Disposez le poulet cuit, les haricots, le pico de gallo et la laitue sur la tortilla.
- Roulez la tortilla pour former un burrito et emballez-le dans du papier d'aluminium.
- Coupez le burrito en deux et servez avec la sauce verte.
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