Poulet au Gochujang et Riz en Bouillon

Poulet au Gochujang et Riz en Bouillon

Un plat réconfortant et équilibré avec du poulet mariné à la sauce coréenne et du riz aromatique en bouillon.

Temps: 25 min · Portions: 2 · Calories: 923 kcal

Ingrédients

Préparation

  1. Coupez les cuisses de poulet en morceaux.
  2. Mélangez la pâte de gochujang, la sauce aux huîtres et la sauce soja foncée dans un bol pour créer la marinade.
  3. Ajoutez le poulet au bol et remuez pour bien l'enrober du mélange.
  4. Hachez l'oignon, les oignons nouveaux, l'ail et le piment.
  5. Coupez le pak choi en morceaux.
  6. Faites chauffer une grande poêle à feu moyen-vif.
  7. Faites cuire le poulet mariné jusqu'à ce qu'il soit bien doré et complètement cuit.
  8. Retirez le poulet de la poêle et réservez.
  9. Dans la même poêle, ajoutez l'oignon, l'ail, le piment et le gingembre, faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient parfumés.
  10. Versez le bouillon de poulet, la sauce poisson et la sauce soja.
  11. Incorporez le riz jasmin cuit et le pak choi dans le bouillon.
  12. Laissez mijoter jusqu'à ce que le pak choi soit tendre et que le bouillon soit bien absorbé par le riz.
  13. Ajoutez le poulet réservé dans la poêle et laissez cuire le tout ensemble une minute de plus pour le réchauffer.
  14. Servez le riz crémeux dans un bol creux.
  15. Décorez avec les oignons nouveaux hachés sur le dessus.

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