Salade de légumes grillés et de pois chiches

Salade de légumes grillés et de pois chiches

Jour 3 de 5 jours 5 repas : Légumes et pois chiches croustillants à la friteuse à air sur mâche, grenade et sauce au yaourt. Facile et sain.

Temps: 25 min · Portions: 1 · Calories: 95 kcal

Ingrédients

Préparation

  1. Lavez et épluchez les carottes, la patate douce et la courgette. Coupez-les en morceaux moyens.
  2. Émincez le demi-oignon. Égouttez les pois chiches cuits.
  3. Dans un grand saladier, mélangez les carottes, la patate douce, la courgette, l'oignon et les pois chiches. Ajoutez de l'huile d'olive, du sel et des épices à votre goût, comme du paprika, du cumin et du curcuma.
  4. Préchauffez la friteuse à air à 200 °C. Placez le mélange de légumes et de pois chiches dans le panier de la friteuse.
  5. Faites cuire pendant 15-20 minutes, en secouant le panier à mi-cuisson, jusqu'à ce que les légumes soient tendres et légèrement dorés.
  6. Dans une assiette ou un bol, disposez une base de mâche et parsemez de graines de grenade.
  7. Déposez les légumes et pois chiches rôtis par-dessus. Pour la sauce, mélangez le yaourt grec avec de l'huile d'olive, du sel et un filet de jus de citron. Arrosez le tout et c'est prêt !

Voir la recette complète

Catégories: Salades et plats végétaux · Toutes les recettes

Plus de recettes