Sauce crémeuse aux légumes rôtis

Name: Sauce crémeuse aux légumes rôtis
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: mediterránea
Ingredients: 300 unités poivron rouge; 100 tête de ail; 150 unités oignon rouge; 300 paquet de tomate cerise; 15 au goût huile d'olive; 8 cuillère à café de sel; 113 onces fromage frais; 120 tasse de crème; 120 tasse de eau; 20 tasse de basilic frais; 2 cuillère à café de thym; 3 cuillère à café de paprika; 3 cuillère à café de oignon en poudre; 3 cuillère à café de ail en poudre; 2 cuillère à café de origan; 2 cuillère à café de flocons de piment; 2 cuillère à café de poivre; 5 cuillère à café de sel; 15 au goût persil; 30 au goût fromage parmesan

Une sauce soyeuse et savoureuse faite avec des poivrons, des tomates et de l'ail rôtis avec une touche de fromage frais.

Temps: 45 min · Portions: 4 · Calories: 290 kcal

Ingrédients

300 unités poivron rouge
100 tête de ail
150 unités oignon rouge
300 paquet de tomate cerise
15 au goût huile d'olive
8 cuillère à café de sel
113 onces fromage frais
120 tasse de crème
120 tasse de eau
20 tasse de basilic frais
2 cuillère à café de thym
3 cuillère à café de paprika
3 cuillère à café de oignon en poudre
3 cuillère à café de ail en poudre
2 cuillère à café de origan
2 cuillère à café de flocons de piment
2 cuillère à café de poivre
5 cuillère à café de sel
15 au goût persil
30 au goût fromage parmesan

Préparation

Retire la peau des poivrons rôtis.
Dans un mixeur, mets les poivrons, l'ail rôti, l'oignon rôti et les tomates cerises rôties.
Ajoute le fromage frais, la crème, l'eau, les feuilles de basilic, le thym, le paprika, l'oignon en poudre, l'ail en poudre, l'origan, les flocons de piment, le poivre et le sel.
Mixe tous les ingrédients jusqu'à obtenir une crème homogène (ajoute plus d'eau si tu souhaites une texture plus légère).
Préchauffe le four à 200°C.
Place les poivrons, les têtes d'ail, l'oignon et les tomates cerises sur une plaque de cuisson.
Arrose les légumes d'huile d'olive et ajoute du sel.
Fais cuire au four pendant 35 minutes jusqu'à ce que les légumes soient tendres et légèrement dorés.
Sers la sauce crémeuse sur tes pâtes préférées.
Décore avec du persil frais haché et saupoudre de fromage parmesan au goût.

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