Mille-feuille de pommes de terre et carottes à la viande

Mille-feuille de pommes de terre et carottes à la viande

Préparez les déjeuners de la semaine en 1h : mille-feuille de pommes de terre et carottes farci à la viande hachée, prêt à congeler.

Temps: 60 min · Portions: 8 · Calories: 161 kcal

Ingrédients

Préparation

  1. Faites revenir le poivron rouge et les oignons hachés dans une poêle avec un peu de sel.
  2. Lorsqu'ils commencent à dorer, ajoutez les oignons nouveaux et l'ail hachés.
  3. Incorporez la viande hachée coupée au couteau, la purée de tomates, les assaisonnements à pizza (origan, paprika et piment moulu), et laissez cuire environ 30 minutes. À la fin, ajoutez la partie verte des oignons nouveaux.
  4. Épluchez les carottes et les pommes de terre avec l'économe.
  5. Coupez les carottes et les pommes de terre en fines tranches (elles n'ont pas besoin d'être parfaites).
  6. Dans un bol, mélangez les œufs battus, le fromage à la crème, la moutarde, le sel, le poivre et l'ail en poudre avec les tranches de carotte et de pomme de terre.
  7. Dans des tupperwares en verre ou un grand plat, montez le millefeuille en alternant des couches de tranches de pomme de terre et de carotte avec la farce à la viande.
  8. Couvrez de fromage crémeux et de fromage râpé.
  9. Faites cuire au four à 180 degrés pendant environ 50 minutes.
  10. Servez directement dans les tupperwares pour la préparation des repas ou en portions individuelles.

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