Burger sain au laitue

Un burger léger et croustillant qui remplace le pain par de la laitue, idéal pour un repas rapide et savoureux.

Temps: 20 min · Portions: 1 · Calories: 959 kcal

Ingrédients

• 150 g burger de bœuf
• 5 ml huile d'olive (au goût)
• 100 g laitue iceberg
• 170 g avocat
• 120 g tomate
• 40 g cornichon
• 40 g fromage cheddar
• 15 ml mayonnaise légère
• 2 g sel (au goût)

Préparation

1. Lavez les feuilles de laitue iceberg et séchez-les délicatement pour ne pas les casser, en réservant les plus grandes pour la base et le couvercle.
2. Coupez l'avocat en fines tranches.
3. Coupez la tomate en rondelles, salez et laissez reposer quelques minutes pour qu'elle libère l'excès d'eau.
4. Coupez les cornichons en tranches.
5. Faites chauffer une poêle avec un peu d'huile d'olive à feu vif.
6. Placez le burger dans la poêle et faites-le dorer intensément, en appuyant légèrement pour qu'il libère ses jus.
7. Baissez le feu et faites cuire jusqu'à ce que la viande soit à point.
8. Placez une base de laitue et répartissez dessus les tranches d'avocat et une cuillère à café de mayonnaise légère.
9. Ajoutez les rondelles de tomate, les cornichons et le cheddar sur l'avocat.
10. Placez le burger chaud sur le fromage pour qu'il fonde légèrement et refermez avec une autre feuille de laitue en guise de couvercle.

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