Poches de pommes de terre au bœuf et fromage

Poches de pommes de terre au bœuf et fromage

Délicieuses poches de pommes de terre farcies au bœuf haché et fromage fondu, parfaites pour le meal prep.

Temps: 45 min · Portions: 8 · Calories: 316 kcal

Ingrédients

Préparation

  1. Épluchez et coupez les pommes de terre en morceaux.
  2. Écrasez les pommes de terre cuites jusqu'à obtenir une purée lisse.
  3. Mélangez la purée de pommes de terre avec la farine, l'œuf et une pincée de sel jusqu'à obtenir une pâte homogène.
  4. Divisez la pâte en portions égales.
  5. Graissez légèrement vos mains pour manipuler la pâte facilement.
  6. Aplatissez une portion de pâte dans la paume de votre main.
  7. Placez une portion de viande hachée cuite et un peu de fromage râpé au centre.
  8. Refermez la pâte sur la garniture en formant une boule et aplatissez-la légèrement pour lui donner une forme de chausson.
  9. Répétez le processus avec le reste des portions de pâte et de garniture.
  10. Faites cuire l'oignon dans une poêle à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit tendre.
  11. Ajoutez le piment haché dans la poêle.
  12. Incorporez la viande hachée et faites cuire jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
  13. Ajoutez l'ail en poudre, le paprika fumé, le sel, le poivre et les herbes mélangées, en remuant bien.
  14. Réservez le mélange de viande.
  15. Faites bouillir les pommes de terre dans de l'eau salée pendant 15 minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
  16. Chauffer une poêle avec de l'huile en spray à feu moyen-doux.
  17. Placez les chaussons de pommes de terre dans la poêle et couvrez.
  18. Faites cuire 1-2 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
  19. Répétez le processus avec les chaussons restants.
  20. Servez les chaussons de pommes de terre chauds directement de la poêle.

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