Bol sucré de fromage frais protéiné

Bol sucré de fromage frais protéiné

Bol doux et nourrissant avec du fromage frais, de l'épeautre caramélisé et des fruits frais. Parfait pour le petit-déjeuner ou une collation énergisante.

Temps: 15 min · Portions: 1 · Calories: 685 kcal

Ingrédients

Préparation

  1. Faites griller l'épeautre soufflé dans une poêle sèche avec le sucre et une pincée de sel jusqu'à légère caramélisation, en remuant constamment pour éviter qu'il ne colle.
  2. Dans un bol, mélangez le queso fresco avec la protéine en poudre jusqu'à obtenir une crème homogène et lisse.
  3. Épluchez et coupez la pomme en morceaux, faites-la griller dans une poêle avec un peu de cannelle jusqu'à ce qu'elle soit tendre et aromatique.
  4. Laissez légèrement refroidir l'épeautre caramélisé et la pomme grillée pour éviter que la chaleur ne fasse fondre le queso fresco.
  5. Placez la crème de queso fresco dans un bol comme base, ajoutez par-dessus l'épeautre caramélisé, la pomme grillée à la cannelle, le beurre de cacahuète et le cassis congelé pour un contraste rafraîchissant.

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