Toast croustillant de pomme de terre, thon et avocat
Une recette estivale rafraîchissante avec une base de pomme de terre croustillante, du thon mariné et une sauce crémeuse à l'avocat.
Temps: 35 min · Portions: 1 · Calories: 658 kcal
Ingrédients
- 150 g pomme de terre
- 60 g fromage mozzarella
- 100 g thon
- 15 ml sauce soja
- 5 ml moutarde
- 15 ml jus de lime
- 10 ml huile d'olive (selon votre goût)
- 85 g avocat
- 60 g yaourt nature
- 5 g sel (selon votre goût)
- 2 g poivre (selon votre goût)
- 15 g persil
Préparation
- Coupez le thon en petits dés.
- Dans un bol, mélangez le thon avec la sauce soja, la moutarde, le jus de citron vert et l'huile d'olive.
- Mixez l'avocat avec le yaourt nature, le sel, le poivre et le persil jusqu'à obtenir une sauce homogène.
- Enveloppez la pomme de terre dans du papier absorbant humidifié et faites-la cuire au micro-ondes pendant 10 minutes.
- Coupez la pomme de terre cuite en rondelles.
- Placez une couche de fromage râpé sur un grill chaud.
- Disposez les rondelles de pomme de terre sur le fromage et couvrez d'une autre couche de fromage râpé.
- Faites cuire pendant 15 minutes jusqu'à ce que le fromage soit doré et croustillant.
- Placez la base de pomme de terre et de fromage croustillant dans une assiette.
- Répartissez le thon assaisonné sur la tostada et ajoutez la sauce à l'avocat par-dessus.
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