Poulet au miel et à l'ail

Poulet au miel et à l'ail

Recette de Poulet au miel et à l'ail pas à pas, avec ingrédients, temps et calories par portion.

Portions: 6 · Calories: 475 kcal

Ingrédients

Préparation

  1. Coupez les cuisses de poulet en dés de taille uniforme pour assurer une cuisson homogène.
  2. Assaisonnez le poulet avec le sel à l'ail et le poivre noir, en mélangeant bien pour que tous les morceaux soient imprégnés.
  3. Enrobez les morceaux de poulet de maïzena, en veillant à retirer l'excès de farine pour obtenir une texture croustillante.
  4. Hachez finement l'ail et coupez les oignons nouveaux en rondelles diagonales pour une utilisation ultérieure.
  5. Faites chauffer l'huile végétale dans une grande poêle à feu moyen-vif et faites dorer le poulet de tous les côtés jusqu'à ce qu'il soit bien saisi et croustillant.
  6. Retirez le poulet de la poêle et, dans le même récipient, ajoutez l'ail haché et la pâte de gingembre, en faisant revenir brièvement jusqu'à ce qu'ils dégagent leur arôme.
  7. Incorporez le miel et la sauce soja dans la poêle, en remuant constamment jusqu'à ce que la sauce épaississe et prenne une consistance brillante.
  8. Remettez le poulet dans la poêle et mélangez délicatement pour que chaque morceau soit parfaitement laqué avec la réduction de miel et de soja.
  9. Servez le poulet dans un plat, saupoudrez généreusement de graines de sésame et décorez avec les oignons nouveaux frais hachés avant de servir à table.

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