Tortillas de blé maison (5 ingrédients)

Tortillas de blé maison (5 ingrédients)

Tortillas de blé faites maison, tendres et souples, parfaites pour les burritos, les dips ou le curry. Faciles et sans additifs.

Temps: 120 min · Portions: 3 · Calories: 323 kcal

Ingrédients

Préparation

  1. Dans un bol, mélangez la farine de blé, la levure sèche, le sucre et la pincée de sel.
  2. Ajoutez le yaourt végétal et l'eau tiède. Mélangez d'abord avec une cuillère, puis avec les mains jusqu'à obtenir une pâte molle et collante.
  3. Transférez la pâte sur une surface légèrement farinée et pétrissez pendant 5 à 10 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit lisse et élastique. Formez une boule, couvrez-la et laissez-la reposer dans un endroit tiède jusqu'à ce qu'elle double de volume, entre 1 et 2 heures.
  4. Dégazez la pâte, divisez-la en 5 ou 6 boules et étalez-les finement, aussi rondes que possible. Plus elles sont fines, plus elles seront souples.
  5. Faites chauffer une grande poêle à feu moyen. Placez la tortilla et cuisez jusqu'à ce qu'elle gonfle et que des bulles apparaissent.
  6. Retournez-la et cuisez l'autre côté jusqu'à ce qu'il présente des taches dorées.
  7. Une fois sorties, couvrez-les d'un torchon pour les garder moelleuses.

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