Muffins moelleux au pain à la banane

Muffins moelleux au pain à la banane

Muffins super moelleux et aromatiques avec des bananes mûres et des pépites de chocolat. Faciles et inratables pour utiliser les fruits mûrs.

Temps: 30 min · Portions: 8 · Calories: 427 kcal

Ingrédients

Préparation

  1. Fouettez le beurre non salé jusqu'à ce qu'il soit lisse et crémeux.
  2. Écrasez les bananes mûres en purée et ajoutez-les au beurre avec l'huile d'olive, le sucre blanc, le sucre roux et les œufs. Mélangez bien les ingrédients humides.
  3. Dans un autre bol, mélangez la farine, la levure chimique, le bicarbonate, la cannelle et le sel. Incorporez les ingrédients secs aux ingrédients humides et mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
  4. Ajoutez les pépites de chocolat à la pâte et mélangez délicatement pour les répartir.
  5. Graissez légèrement un moule à muffins ou à cake allant au four. Versez la pâte dans les moules.
  6. Saupoudrez un peu de sucre sur le dessus de la pâte.
  7. Faites cuire à 180°C pendant 20 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et moelleux.
  8. Laissez refroidir les muffins dans le moule quelques minutes avant de démouler et de servir.

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