Nachos de patate douce
Nachos sains à la patate douce garnis de bœuf maigre, pico de gallo frais et avocat crémeux.
Temps: 30 min · Portions: 1 · Calories: 846 kcal
Ingrédients
- 250 g patate douce
- 5 g sel (au goût)
- 2 g poivre (au goût)
- 5 g paprika (au goût)
- 5 g ail en poudre (au goût)
- 150 g viande hachée maigre
- 15 g assaisonnement
- 120 g tomate
- 50 g fromage râpé
- 30 g crème aigre
- 30 g yaourt grec
- 50 g guacamole
- 30 g oignon rouge
- 15 g coriandre
- 25 g citron vert
Préparation
- Coupez la patate douce en rondelles ou en quartiers uniformes.
- Assaisonnez la patate douce avec du sel, du poivre, du paprika et de l'ail en poudre.
- Hachez la tomate, l'oignon rouge et la coriandre fraîche.
- Mélangez la tomate, l'oignon et la coriandre avec le jus de citron vert pour préparer le pico de gallo.
- Préchauffez le four à 200°C.
- Faites cuire les rondelles de patate douce au four jusqu'à ce qu'elles soient tendres et légèrement dorées.
- Faites chauffer une poêle à feu moyen et faites cuire la viande hachée maigre.
- Ajoutez l'assaisonnement pour tacos à la viande et mélangez jusqu'à ce qu'il soit bien incorporé et cuit.
- Disposez les rondelles de patate douce dans un grand plat.
- Répartissez la viande hachée sur la patate douce.
- Ajoutez le fromage râpé, le pico de gallo, le guacamole, le yaourt grec et la crème aigre par-dessus.
Catégories: Apéritifs et entrées · Toutes les recettes
Plus de recettes
- Corn dogs maison
- Tacos burger aux oignons caramélisés
- Tartare de Bœuf à la Vinaigrette d'Agrumes
- Roulés croustillants de dinde et fromage
- Toast croustillant de pomme de terre, thon et avocat
- Mini bouchées saucisse et fromage
- Aumônières de courgettes farcies
- Galettes de légumes et cottage faibles en glucides
- Poulet sauté aux pommes de terre et salade d'avocat
- Salade rapide au saumon et à l'œuf
- Blancs de poulet farcis au pesto
- Poke bowl au thon rapide