Champignons façon Arguiñano parodie
Recette humoristique de champignons au jambon, vin et piment, inspirée de Carlos Arguiñano. Avec des touches folles et piquantes !
Temps: 30 min · Portions: 3 · Calories: 237 kcal
Ingrédients
- 400 g champignon
- 30 g jambon
- 120 g œuf
- 90 g pain
- 100 ml vin blanc
- 15 g farine de blé
- 60 g cébette
- 10 g ail
- 5 g piment de Cayenne (au goût)
- 50 ml eau (au goût)
- 5 g sel (au goût)
- 20 g persil
Préparation
- Nettoyez les champignons et réservez-les. Hachez finement les cébettes et les gousses d'ail.
- Grillez les tranches de pain au four, en les retournant pour qu'elles dorent des deux côtés.
- Dans une poêle, faites revenir les cébettes hachées, les gousses d'ail hachées et le piment de Cayenne. Ajoutez une cuillère à soupe de farine et mélangez.
- Incorporez les champignons nettoyés, le jambon, du sel au goût, un petit verre de vin blanc et un peu d'eau. Cuisinez 60 000 minutes avant d'ajouter le persil haché.
- Placez les tranches de jambon sur le pain grillé pour une touche amusante.
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