Galettes de chou au fromage fondu
De délicieuses galettes croustillantes de chou, légumes et mozzarella fondante. Une recette virale qui séduit tout le monde !
Temps: 30 min · Portions: 5 · Calories: 387 kcal
Ingrédients
- 300 g chou
- 180 g œuf
- 250 ml lait
- 150 g oignon
- 20 g ail
- 250 g courgette
- 200 g farine de blé
- 20 g persil
- 150 g mozzarella
- 60 g ketchup
- 30 ml huile d'olive
- 5 g sel
- 2 g poivre
Préparation
- Dans le verre du mixeur, placez le chou coupé en morceaux, les œufs, le lait, l'oignon coupé en morceaux, les gousses d'ail coupées en morceaux, la courgette coupée en morceaux et vos épices préférées comme le sel et le poivre.
- Mixez tous les ingrédients jusqu'à obtenir un mélange homogène et versez-le dans un grand bol.
- Ajoutez la farine et le persil haché au mélange, en remuant bien jusqu'à ce que tout soit intégré.
- Faites chauffer une poêle avec un peu d'huile d'olive et versez des portions du mélange pour former des galettes.
- Faites frire les crêpes des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
- Ajoutez la mozzarella sur les crêpes et pliez-les, en continuant de les faire frire des deux côtés jusqu'à ce que le fromage fonde.
- Servez les crêpes chaudes, accompagnées d'une sauce préparée en mélangeant le ketchup avec la mayonnaise.
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