Poulet crémeux aux pommes de terre, fromage et bacon

Un déjeuner délicieux et original : poulet crémeux avec pommes de terre, fromage et bacon, le tout dans une seule poêle. Super facile et savoureux.

Temps: 30 min · Portions: 2 · Calories: 1120 kcal

Ingrédients

• 400 g poitrine de poulet
• 1,25 g paprika
• 5 g sel (au goût)
• 2 g poivre (au goût)
• 75 g oignon
• 100 g lard
• 300 g pomme de terre
• 60 ml bouillon de poulet
• 250 ml crème
• 100 g fromage mozzarella
• 15 g persil (au goût)

Préparation

1. Coupez la poitrine de poulet en dés et assaisonnez de sel, de paprika et de poivre.
2. Coupez la grosse pomme de terre en dés et hachez finement un demi-oignon. Coupez le bacon en petits morceaux.
3. Dans une poêle, faites revenir les morceaux de bacon jusqu'à ce qu'ils libèrent leur gras. Retirez si nécessaire et faites dorer les pommes de terre dans ce gras avec un peu de sel jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
4. Faites revenir l'oignon haché dans la même poêle. Ajoutez le poulet assaisonné et faites-le bien dorer. Incorporez les pommes de terre, le bacon, le bouillon de poulet et la crème. Mélangez le tout et laissez mijoter à feu doux jusqu'à épaississement. Saupoudrez de fromage mozzarella râpé et laissez-le fondre complètement.
5. Saupoudrez de persil frais haché selon votre goût pour décorer et servez immédiatement.

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